近几年,随着生产成本的上涨以及产品趋同严重导致提价困难,终端竞争日趋激烈,行业利润空间持续收紧。随着一连串的乳制品行业的事件发生,业内人士指出,整个乳制品行业都在面临着一场前所未有的危机,乳品企业的诚信遭到广泛质疑,信誉受损,企业及产品遭到消费者唾弃。虽不是所有企业的问题,但消费者的恐慌情绪短时间内很难消除,这些事件使得一段时期内乳品消费变得疲软,中国居民乳品消费在相当长的一个时期会处于低迷状态。
我国的乳制品行业发展时间并不太长,不过却非常迅速,无论是乳制品企业数量,还是居民乳品消费量都在迅速扩张。然而,这种发展只是盲目的数量扩张,所带来的是竞争更趋激烈、行业利润率低下和行业增速的放缓。
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